Recette: Les Meilleurs Brownies!

Chers lecteurs,

Oui, vous avez correctement lu le titre! Je suis sur le point de vous donner la recette, des meilleurs brownies que je n’ai jamais mangé. C’est bien chocolaté, c’est moelleux, ça fond dans la bouche et c’est tellement bon. En bref tout ce que je recherche dans un brownie.

J’ai découvert cette pépite pendant que je surfe sur Instagram (tu vois de quoi je veux parler.) aka l’endroit où je trouve toutes mes inspirations culinaires, et où disparaît tout mon argent #pascoupable. C’est le magnifique compte Framboise & Vanille (sérieusement allez la suivre, elle fait des trucs incroyables.) qui l’a publié pour mon plus grand plaisir. Merci à elle. Ce jour-là j’avais tous les ingrédients pour les faire, je ne savais pas a quoi m’attendre vu que j’en ai testé des recettes passables de brownies. J’ai été premièrement séduite par la simplicité de la recette, ensuite par l’odeur embaument ma cuisine qui m’a donné bien faim. Et bien sûr par le goût succulent. Ma famille l’a adopté.

Croyez-moi, faites-la, et remerciez moi après car je vous garantis que vous n’allez pas le regretter. A la base je ne suis pas très chocolat, attention j’aime un bon gâteau au chocolat de temps en temps, mais ça m’ennuie vite. Et pourtant je ne pouvais pas arrêter de penser a ces brownies, et la tentation d’en reprendre ne voulait pas me laisser en paix.

J’ai fais cette recette deux fois, la première fois avec les noix de cajou caramélisées et la seconde sans. On a préféré sans. Mais c’est propre a chacun bien sur. Voici la recette :

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Les Meilleurs Brownies!

Ça vous dit de tester la meilleure recette de brownies, tellement simple et rapide à faire ? Oui? Allez a vos fourneaux alors.

Course: Goûter

Cuisine: Américaine

Keyword: Brownies

Equipment

• Un moule de 20x20cm
• Une poêle

Ingredients

• 240 grammes de chocolat noir
• 90 grammes de farine
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré.
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe de sucre blanc pour la caramélisation des noix de cajou
• Une poignée de noix de cajou.
• 150 grammes de beurre
• 120 grammes de sucre de canne
• Une pincée de sel

Instructions

• Dans une poêle faites fondre les 2 cuillères à soupe de sucre, et faire revenir les noix rapidement jusqu’à leur caramélisation.
• Faites fondre au micro ondes la moitié du chocolat (120gr) et le beurre. Mettre de côté le reste de chocolat pour plus tard.
• Fouettez les oeufs et le sucre, versez ensuite doucement le mélange chocolat/beurre fondu.
• Rajoutez la farine et la poudre de cacao tamisés ainsi que la pincée de sel.
• Pour finir ajoutez le reste des chocolats, que vous aurez coupés en morceaux. Et mélangez.
• Tapissez le moule de papier sulfurisé, versez la préparation et bien étaler à la spatule.
• Mettez les noix de cajou caramélisées sur le dessus.
• Enfournez 20 minutes.
• Laissez refroidir complètement et les coupez en carré.

Notes

C’est tout aussi bon le lendemain. J’en ai pris ce matin avec ma petite infusion, et les morceaux de chocolat sont très facile a manger.

J’aimerais savoir ce que vous avez pensé de cette recette, histoire de ne pas rester seule dans mon obsession pour ces brownies.

Avec amour pour vous et le chocolat, Arba.